菠萝蜜挑选toutiao

2019年02月02日 来源:
菠萝相信很多人都是非常熟悉的,但是你们知道菠萝蜜是什么吗,菠萝蜜怎么吃呢?每种水果都有不同的营养价值,你们知道菠萝蜜的营养价值是什么吗?菠萝蜜的吃法有哪些呢,生活中你们对于菠萝蜜都有多少了解呢,看看下面详细的介绍吧!

一、菠萝蜜挑选

  夏至过后到秋季,是菠萝蜜的出产时期,要想品尝到品质好的菠萝蜜,挑选方法是非常必要的。菠萝蜜的外壳和榴莲有点像,选购菠萝蜜的诀窍也在于它的壳。“如果还没完全熟透的菠萝蜜,其外壳可能会带一点青绿色。外壳呈金黄色,没有裂开,而且用手蹭它的时候小颗粒容易被蹭掉的为成熟的果实。”市农贸水果批发市场内的水果批发商龙哥说。

  菠萝蜜外皮带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”。“外皮带点小黑点6个月宝宝咳嗽怎么办
,这个是正常的,也是成熟菠萝蜜的标志之一。但是宝宝咳嗽吃什么食物好
,如果这些小黑点非常多宝宝反复发烧几天能好
,就要注意果实是不是已经烂了。”龙哥介绍道,还处在生长时期的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较尖锐,而成熟期间的菠萝蜜,其表皮的“钉”会柔和一点,且“钉”的末梢看起来有点萎缩。

  成熟了的菠萝蜜,会散发出浓郁的香味。此外,菠萝蜜的大小,是没有参照性的,因为菠萝蜜的大小参差不齐。

二、菠萝蜜的副作用

  食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。

  南宋的范成大在《桂海虞衡志》中写到“菠萝蜜大如冬瓜,削其皮食之,味极甘”,一句简单的话准确概括出菠萝蜜的大小、吃法以及味道。

  但是有人吃了菠萝蜜之后会发生过敏反应,就像食用芒果后有的人会出现皮肤潮红、搔痒、风团、腹部疼痛等过敏症状一样。有经验的人建议,可以先将菠萝蜜的果肉放在淡盐水中浸泡数分钟后再食用,这种方法可避免过敏反应的发生。

  先将菠萝蜜的果肉放在淡盐水中浸泡数分钟后再食用,这种方法可避免过敏反应的发生。

  菠萝蜜和蜂蜜不能同食

  菠萝蜜虽然营养价值挺高,不过也有与之相克的东西,尤其值得注意的是——菠萝蜜不能与蜂蜜同食!蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物,对人体并没有伤害。但是当两种食物被同时吃下,掺合在一起后,蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化,并会不断地膨胀。而人的胃是根本承受不了这样无限期的膨胀,严重者可导致腹胀而死。

  健康提示

  (1)老人、小儿均宜食,有较好的补益效果。菠萝蜜不能多食,多食令人胸闷、烦呕。

  (2)主要食用部分有种子,味道和粟子差不多,但要经煮熟后才能食用。

  (3)食用时要先擦去皮内的白浆,再用小刀挖出果肉沾清水或盐水食之。若手上粘上白浆用少许食用油擦洗即可。

三、菠萝蜜的核吃法

  盐水煮菠萝蜜的核

  切开菠萝蜜后,将菠萝蜜的核单独弄下来,圆碌碌的果核清洗干净,然后将菠萝蜜的核放到锅里,并倒入适量的水,加上少许的盐,就开始煮,20分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉,这时候就可以吃了。

  炒菠萝蜜的核

  将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜,然后放到水里煮熟,并捞起来,用小火慢慢炒好,炒的时间可以自己掌握,当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳,就像吃栗子一样。

  菠萝蜜的核煲汤

  同样也是将菠萝蜜的核清洗干净,然后在煲汤的时候,在汤里放入适量的菠萝蜜的核,等汤炖好之后,可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤,不仅味道极为鲜美,而且营养价值也相当丰富。

  菠萝蜜的核煮粥

  将菠萝蜜的核剥下来后,清洗干净,然后在煮粳米粥的时候,和粳米一起下锅,等粳米熟的时候,菠萝蜜的核也熟了,就可以剥开皮来吃了。

四、孕妇怎么样吃菠萝蜜才是最安全

  1、选择比较成熟的菠萝蜜,然后冰镇再吃

  将成熟的菠萝蜜,用刀子从中间切开,并将中间的带着粘液的白色去掉,然后不要急着吃,再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来,并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉,还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃,更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。

  2、菠萝蜜的核可煮着吃

  菠萝蜜的核不要丢掉哦,果实有补中益气的功效,我们可以用盐水煮着吃,味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃,口感香脆,胜似板栗的味道呢。

  3、不要吃太多

  过量吃菠萝蜜会发胖哦,也会导致糖尿病,菠萝蜜含有菠萝蜜水分少,糖分很多,过多的吃,糖分会转化成脂肪,或者跟着尿液排出,这样就会很容易导致孕妇体重增加或者妊娠期糖尿病哦。

  4、过敏性皮肤最好用淡盐水泡

  在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

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